Mauerpfeffer, Milder
Sedum sexangulare
Familie:
Dickblattgewächse
Volksname(n):
Goldmoos-Fetthenne
Blütezeit(en):
Juni - August
Beschreibung:
Milder Mauerpfeffer ist eine bis zu 15 cm hoch wachsende, immergrüne Staudenpflanze. Sie bildet Matten und ist stark verzweigt. Die Blätter sind dickfleischig, ei- und wurstförmig. Am Grunde sind sie abgerundet. Sie schmecken meist mild. Die Blüten sind hellgelb. Die Kronblätter sind 6 - 9 mm lang.
Vorkommen:
Europa, Alpen, Alpenvorland, Mittelgebirge
Standort:
Felsrasen, Sandtrockenrasen, Felsen, Mauern, Asphalt, trockene Kiefernwälder
Verwendung:
Milder Mauerpfeffer kann wie seine Artgenossen als Wundheilmittel sowie als Mittel gegen Warzen und Hühneraugen verwendet werden. Roh verzehrt wirkt es blutdrucksenkend.
In der Küche kann der Milde Mauerpfeffer als Würzmittel eingesetzt werden. Dabei rate ich, diese Pflanze nur in Maßen zu genießen, da die Inhaltsstoffe Reizungen im Magen mit Erbrechen auslösen können.
In der Küche kann der Milde Mauerpfeffer als Würzmittel eingesetzt werden. Dabei rate ich, diese Pflanze nur in Maßen zu genießen, da die Inhaltsstoffe Reizungen im Magen mit Erbrechen auslösen können.
Verwendete
Teile:
Teile:
Blätter
Küche & Outdoor:
Triebe und Blätter roh zu Salat oder gekocht als Würzmittel für Speisen (Nur in Maßen verwenden!)
Anwendung:
Salat, Wundauflage, Würzmittel
Sammelzeit:
Mai - September
Inhaltsstoffe:
Gerbstoffe, Glycoside, Schleim, Zucker, Alkaloide, Mineralien
Verwechslung:
Scharfer Mauerpfeffer
Bildergalerie
