Nelkenwurz, Echte
Geum urbanum
Familie:
Rosengewächse
Volksname(n):
Mannskraftwurzel, Märzwurz
Blütezeit(en):
Mai - Oktober
Beschreibung:
Der Echte Nelkenwurz ist eine bis zu 70 cm hoch wachsende Pflanze. Die Grundblätter sind lang gestielt und gefiedert. Fiederblätter sind grob gezähnt und eingeschnitten. Der Stängel ist flaumig behaart. Die Blüten sind gelb, bis 6 mm im Durchmesser und wachsen aufrecht am Stiel.
Vorkommen:
Europa, Asien
Standort:
Wegränder, halbschattige Gebüsche, Hecken
Verwendung:
Medizinisch wird der Echte Nelkenwurz Aufgrund des Gerbstoffgehaltes bei Schleimhautentzündungen des Mund- und Rachenraumes verwendet. Wundsalbe bei Hämorrhoiden wirkt wohltuend. Durch den Bitterstoffgehalt kann die Droge als tonisierendes Mittel und bei Durchfallerkrankungen verwendet werden. Äußere Waschungen und Spülungen wirken antiseptisch bei Hauterkrankungen.
Die Blätter und Wurzeln lassen sich zu Gemüsegerichte, Salate und als Gewürz verarbeiten.
Die Blätter und Wurzeln lassen sich zu Gemüsegerichte, Salate und als Gewürz verarbeiten.
Verwendete
Teile:
Teile:
Blätter, Wurzel
Küche & Outdoor:
Blätter als Salatbeigabe oder zu Gemüsegerichten; Wurzel getrocknet als Gewürznelkenersatz oder für Kräutersuppen
Anwendung:
Gewürz, Salate, Gemüsegerichte, Tee, Spülungen, Auszüge
Sammelzeit:
April - Mai
September - März
September - März
Inhaltsstoffe:
Gerbstoffe, Ätherisches Öl, Bitterstoff, Glycoside
Geschichte /
Anmerkung:
Anmerkung:
Einer uralten Tradition nach gibt der Echte Nelkenwurz im Haus aufgehängt dem Teufel keine Macht. Dazu wird die Wurzel am 25. März ausgegraben.
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